Le Kombi est une machine électronique à la fois laminoir et façonneuse. 
La commande est très conviviale, facile à programmer et à piloter. Il a 19 programmes de façonnage en long, 30 programmes de laminage et 1 programme de façonnage en rond. Il a besoin de très peu de place et a des fonctions variées – une machine fiable à usage multiple. Le Kombi est idéal pour les tâches suivantes :

• Façonnage en long de pains de seigle, pains de froment et pain bis
• Roulage en long de tresses, de bretzels ainsi que de baguettes de différentes sortes
• Fabrication de petits pains
• Enroulage de croissants allemands
• Laminage de la pâte